NUESTRA HISTORIA
En el corazón del semidesierto hidalguense, nace Grupo Yuti: un colectivo de productores otomíes de Santiago de Anaya que encuentra en el mezquite no solo un recurso, sino una herencia viva.
Nuestra labor parte del respeto profundo a la tierra y a los saberes que nos han sido legados, celebrando la fuerza de lo que somos y lo que compartimos.
Dar nueva vida al mezquite desde nuestras raíces otomíes, transformándolo en alimento, cultura y sustento. Trabajamos de manera sustentable para recuperar su valor en la nutrición humana y fortalecer el tejido comunitario a través del conocimiento y el hacer colectivo.
Proyectar al mezquite como un símbolo de identidad, resiliencia y futuro. Aspiramos a que su uso sea reconocido, respetado y replicado dentro y fuera de nuestras fronteras, inspirando modelos de vida más conscientes, justos y conectados con el origen.
